» Quesito
Un esercizio di vicinato di vendita vini ora vuole fare somministrazione nello stesso locale e la titolare sarebbe anche titolare della somministrazione, ha frequentato positivamente il corso, quindi ora può non avvalersi del preposto?
» Risposta
Nell’ipotesi che il titolare dell’esercizio di vicinato intenda anche svolgere attività di somministrazione nel medesimo locale dovrà in primo luogo comunicare la riduzione della superficie di vendita e per la medesima superficie dovrà presentare SCIA UNICA, o richiedere il rilascio di autorizzazione qualora il locale sia all’interno di aree tutelate. L’interessato essendo già titolare di esercizio commerciale di alimenti dovrebbe già essere in possesso del requisito professionale, mentre dovrà dichiarare di possedere anche quello morale previsto per l’attività di somministrazione.
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