IL CASO – artigiano – friggitoria – forma itinerante

Si chiede se un’attività artigianale di friggitoria itinerante (preparazione sul posto e frittura di patate su apposito carrello) può essere svolta da un artigiano (nello specifico coop. artigiana) in forma itinerante. Inoltre si chiede se è necessario il requisito professionale.

Risposta

 Le attività artigianali possono essere svolte anche in forma itinerante, previa iscrizione al registro delle imprese e presentazione della SCIA sanitaria sia relativamente al veicolo che alle attrezzature utilizzare; la problematica con questa tipologia di attività è legata, caso mai, con la sosta del veicolo che non potrà utilizzare spazi dedicati all’attività di commercio su area pubblica, non essendo tale l’artigiano, e quindi oltre al rispetto delle norme del codice della strada dovrà anche rispettare le eventuali limitazioni legate alla forma itinerante. Trattandosi di attività artigianale non sarà necessario il possesso del requisito professionale che però sarà maturato dall’interessato dopo due anni di svolgimento dell’attività.